怎么做苦乔饼〖壹〗、盖上密封性好的锅盖（可用湿绳填补缝隙），并在盖顶压重物（如石头）。加热与出锅中火加热约10分钟（露天大锅可用干松针作燃料，防糊且风味更佳）。关火后开盖，用铲子从底部轻铲取出苦荞饼。晾干与保存将苦荞饼平铺在干净容器（如盘...