炝拌腐竹的做法窍门〖壹〗、炝拌腐竹的做法腐竹提前泡好，青椒，洋葱洗净。腐竹切2里面左右的段。青椒，洋葱切丁。大蒜拍末，干辣椒切段，与花椒一起待用。炒锅点火加水烧开，先入腐竹焯水2分钟，再入青椒，洋葱烫一下关火。投凉控水。过凉的...