红烧黄花鱼的做法〖壹〗、处理黄花鱼：将黄花鱼外面的鳞刮干净，肚子划开，冲洗干净。准备配料：生姜、大蒜、葱白切沫，放入碗里备用。煎香姜片：起锅烧油，放入姜片并煎香。煎鱼：放入处理好的黄花鱼，慢慢煎，煎的过程中晃动锅，使鱼受热均匀。出锅待用：...