黄油焖菜的做法〖壹〗、将切好的胡萝卜、土豆等硬质蔬菜先下锅，中火翻炒2分钟，表面微微变色后加入西兰花、口蘑等易熟蔬菜。持续翻炒至所有蔬菜均匀裹上黄油，表面略显油亮（此步骤可激发蔬菜自身甜味）。调味与焖煮撒入盐和黑胡椒碎，快速翻炒均匀后倒...