山茶油的功效与作用〖壹〗、营养价值山茶油富含不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）、维生素E、角鲨烯等活性成分。不饱和脂肪酸有助于调节血脂，降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化及心血管疾病；维生素E是强效抗氧化剂，能清除自由基，延缓细胞衰老；角鲨烯则...