西红柿打卤的家常做法〖壹〗、西红柿洗净，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块备用。土豆去皮切丁，放入水中浸泡防止氧化变黑（如果使用的话）。木耳泡发后撕成小朵。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。炒制西红柿锅中倒入适量食用油，油热后放入葱...