家常烧公鸡方法家常烧公鸡做法以先炒后炖、酱香浓郁为要点，步骤清楚好操作，重点是炒香调料、掌握火候和调味均衡食材准备1）按一只约5斤公鸡算，准备公鸡一只，处理干净后剁成3厘米见方的块。2）准备生姜5片、大蒜8瓣拍扁、干辣椒3到4个、八角2颗...