调料大全—最全面的调料香料介绍〖壹〗、青花椒：中国特有的香料，名列调料“十三香”之首，增加菜的麻味和香味，是制作卤料的必备品。肉蔻（玉果、肉豆蔻、香果仁）：香气浓烈，是卤料中的必备品。山黄皮：提香并增甜。山奈（三奈、三奈子、砂姜、沙姜）：...