肉饼炖什么汤好鸡蛋肉饼汤特点：汤色清亮，肉饼嫩滑，鸡蛋增添鲜香。做法：将猪肉（建议三肥七瘦）剁成肉末，加入生粉、盐、鸡精和少量水，顺一个方向搅拌上劲。将肉末拍成饼状，放入炖盅或碗中。打入一个鸡蛋在肉饼上，加入750克清水。隔水蒸20-25...