榨菜怎么炒好吃步骤详解处理黑榨菜去咸：黑榨菜盐分重，需提前浸泡。切薄片或细丝后，用清水浸泡两小时（中途换水1-2次），尝一下咸淡合适即可沥干。去生涩（可选）：若觉得腌渍味重，可沸水焯10秒捞出，挤干水分。配料处理五花肉切薄片（肥瘦相间...