舌尖上的陕西特色美食,你吃过哪几种〖壹〗、牛羊肉泡馍：描述：牛羊肉泡馍是西安最具特色的清真小吃，其美味在于烙的饼和熬的汤底。厨师先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中撒入葱、姜、八角、茴香、花椒、桂皮等调料，把握好火候将肉煮烂，味道鲜美。馍由白面...