于府香辣蟹的做法〖壹〗、于府香辣蟹的做法食材准备主料选用鲜活梭子蟹2只，要求蟹壳青黑有光泽，蟹钳有力，腹部硬实。辅料需备干辣椒10个、花椒15粒、葱段20g、姜片30g、蒜末20g、豆瓣酱1勺、火锅底料半块，另需淀粉、生抽、料酒、白糖...