圆白菜闷饼的做法炒制圆白菜：热锅加油，油热后爆炒圆白菜丝。待菜丝变绿后，加入少许生抽和适量盐调味。焖制饼丝：将切好的饼丝均匀铺在炒好的圆白菜丝上。沿锅边倒入一碗水，注意此时不要翻炒。盖上锅盖，焖制5分钟。调味出锅：5分钟后，开锅放入蒜末。...