杨枝甘露的做法煮制：水沸后倒入西米，中火煮15分钟，期间搅拌防粘底。关火焖10分钟至透明无白芯，捞出过冰水沥干。备用技巧：若仍有白点，可重复煮焖步骤。冰水浸泡能保持西米Q弹。调制椰奶底将牛奶、椰浆与白糖混合，小火加热至糖融化，冷却后冷藏...