苦瓜炒蛋的做法——苦瓜怎么吃不苦?食材准备苦瓜1根鸡蛋3个蒜2瓣具体步骤处理苦瓜将苦瓜纵向切开，用勺子挖去中间的白色瓜囊（此部分苦味较重），随后切成薄片。焯水去苦将苦瓜片与冷水一同下锅，待水烧开后焯煮约1分钟，捞出后立即过凉水（可保...