美食大全
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螺蛳粉的做法/柳州螺蛳粉的做法
螺蛳粉的高汤怎么熬?〖壹〗、先将石螺用清水洗净，浸泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬5小时出味。石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。〖贰〗、螺蛳粉的汤是用螺蛳、猪骨或牛骨熬制的高汤，以及多...
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【凉拌萝卜丝的做法,凉拌萝卜丝的做法视频】
凉拌白萝卜丝的做法白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。用刨丝器粗孔档或刀切，保持3-4毫米粗细（太细易蔫）。切好后立刻泡冰水10分钟（水中加1勺白糖），既去涩又增脆。脱水保脆捞出萝卜丝沥干...
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肘子的做法(炖猪肘子的做法)
肘子最简单的做法做法步骤：肘子上毛多的话可以将肘子放到火上烧一下，残留的毛很快就可以处理干净。烧过的肘子放到水龙头底下一边冲洗一边用刀子刮干净，如果已经处理的很干净的肘子，可以省略这个步骤。肘子冷水下锅焯水，放姜片，葱段和白酒，煮到浮...
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桃胶的做法/木瓜炖桃胶的做法
桃胶的做法有哪些几种桃胶的吃法和做法如下：直接食用炖汤煮粥搭配早餐麦片需要注意的是，桃胶中含有较多的糖分，不宜过量食用。桃胶的做法主要有以下两种：桃胶糖水准备材料：桃胶、水、白糖。泡发桃胶：将桃胶放入清水中泡发至少1两小时以上...
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菠萝排骨的家常做法/菠萝排骨的家常做法图片
菠萝小排骨怎么做?准备食材菠萝120克，去皮后切成核桃大小的块，放入淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分备用。小排骨500克，选用小肋排骨，细嫩弹滑，烹饪后汁水充足。将排骨放入清水中浸泡30分钟，清洗时用手指挤压排骨，尽量将血水挤出，然后洗净...
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【拌面做法大全,拌面做法大全视频】
6款花式拌面做法,简单又美味!以下是6款简单又美味的花式拌面的做法：葱油面用料：葱、细面条、油、酱油、糖。做法：锅加热，倒入油，小火炸葱20分钟至干。倒入酱油和糖煮1分钟后关火。炸好的葱油煮面，加入两勺拌匀即可。蛋黄麻...
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【油闷大虾做法,油焖大虾做法步骤】
油闷大虾的四种做法做法：虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花大火收汁完成出锅...
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【东北大拉皮的凉拌做法,东北大拉皮的凉拌做法,调料汁怎么调最正宗?】
凉拌东北大拉皮做法〖壹〗、拉皮用冷水浸泡至柔软（约10分钟），避免粘连。黄瓜、胡萝卜切细丝，干豆腐或杏鲍菇焯水后切丝。里脊肉切丝，加少许盐、生抽炒熟备用。拉皮处理：泡软的拉皮沥干，热锅少油翻炒至透明（约1分钟），加盐和生抽调味。也可省去炒...
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黄焖鸡的做法/黄焖鸡的做法家常菜做法步骤
黄焖鸡的做法〖壹〗、凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料+清水350克混合搅拌均匀，待用。炒锅烧热，放少量的食用油。洋葱、葱段、姜片煸炒出香味，把鸡块倒进锅里，翻炒至鸡块有了淡淡的焦色，在这一步要小心，不要被...
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凉拌茄子的家常做法/凉拌茄子的家常做法步骤
家常凉拌茄子的做法〖壹〗、烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。2.食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇...