冬天喝着三个汤健脾养胃
冬天喝以下三种汤可健脾养胃：山药红枣排骨汤 材料：山药、红枣、枸杞 、排骨 、食盐、姜片。做法：将排骨洗净，焯去血水，控干水分备用。山药去皮 ，切成滚刀块；红枣 、枸杞洗净 。排骨放软炖锅中 ，加入山药 、红枣、姜片和足量清水 。大火煮沸，然后转小火炖两小时左右。放入枸杞 ，继续炖煮10分钟 。出锅前加入适量食盐调味即可 。
冬季进补可多喝以下三种羊肉汤 ，能健脾胃 、增强体质，助力孩子成长：药膳羊肉汤特点：温和滋补不上火 ，适合全家人一起喝。食材：羊排250克 ，当归10克，莲子 、沙参、怀山各20克 ，去核红枣2 - 3个 ，枸杞子8克，生姜2片 。做法：把准备好的材料洗干净 ，沥干水分备用 。
莲子猪肚汤 食材：猪肚 、莲子 、枸杞做法：猪肚用盐和淀粉搓洗干净 ，焯水后切成条形备用。莲子和枸杞洗净 。锅中加水，放入猪肚、莲子和生姜，大火烧开后转小火炖煮两小时 。加入枸杞和适量盐 ，关火出锅。
莲藕花生墨鱼干煲猪手汤功效
〖壹〗 、莲藕花生墨鱼干煲猪手汤是一道传统滋补汤品 ，结合多种食材的营养与药用价值，具有以下功效：滋阴养血猪手富含胶原蛋白 ，能改善皮肤弹性；墨鱼干滋阴补血 ，尤其适合女性或体虚者调理气血，缓解面色萎黄 、经后虚弱 。健脾养胃莲藕含膳食纤维促进消化 ，花生健脾和胃 ，二者搭配可缓解食欲不振、脾胃虚弱，适合长期疲劳或消化不良者 。
〖贰〗、炖排骨时放点醋 ，使排骨易熟 ，利于钙 、磷 、铁等矿物质溶解，利于吸收 ，营养价值更高。加桔子皮可除异味和油腻感 ，汤更鲜美。茶树菇炖排骨汤营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸齐全 ，富含B族维生素和矿物质 ，有健脾止泻、抗衰老 、降胆固醇 、防癌抗癌的作用 。
〖叁〗、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天 ，中间比较好换换水；排骨用水反复清洗去血水 ，剁成段；生姜切成片 。泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。准备一大碗 ，放排骨墨鱼 ，加盐和黄酒先拌均 。然后放生姜 、豆豉，加半碗水 。（水多了 ，汤不鲜）碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
补气补血猪手汤
〖壹〗 、猪蹄 1只莲藕 半节胡萝卜 1根花生 一把芡实 一小把干枣 5-6颗山药片 6-8片小人参 1只黄芪 4片当归 2片党参 5-6片黄精 4-6片枸杞 一小把制作步骤 处理猪蹄 将猪蹄切块 ，用冷水浸泡15分钟以去除血水 。冷水下锅焯煮，水开后撇去浮沫 ，捞出猪蹄洗净备用 。准备配菜与药材 胡萝卜、莲藕去皮切块 ，与焯好的猪蹄一同备用。
〖贰〗 、补气补血猪手汤以猪蹄为主料，搭配多种补气血食材，经长时间炖煮制成 ，营养丰富且美味 。食材准备 主料：猪蹄1只 ，是汤品的核心，富含胶原蛋白 ，对气血有滋养作用 。配菜：莲藕半节 、胡萝卜1根 ，洗净切丁备用，为汤增添口感与营养。
〖叁〗、食材：猪手 、淮山（山药） 、枸杞、姜片 功效：健脾养胃、滋阴补肾 ，适合体虚人群 。做法：淮山去皮切块 ，与猪手 、姜片一起煲煮，最后加入枸杞调味 。 红枣桂圆猪手汤 食材：猪手 、红枣、桂圆 、姜片 功效：补气养血 、安神助眠 ，适合气血不足的人群。
〖肆〗、可以补气补血的汤 可以补气补血的汤猪手雪梨汤 材料：猪手1只 ，雪梨2个，大豆50克 ，生姜3片 ，料酒 、食用盐均适量。做法：先将猪手处理干净切成块状，然后放到水中焯一下 。去掉雪梨蕊，然后切成块状 。
