本文目录一览：

• 〖壹〗、常见的蔬菜名称图片
• 〖贰〗 、黄瓜银耳怎么拌好吃
• 〖叁〗、蘑菇大全名称图片
• 〖肆〗
  、食用菌的种类及图片大全
• 〖伍〗、野生菌子种类图片大全

常见的蔬菜名称图片

带叶子的蔬菜：例如蒜苔 、油菜
、生菜、蒜苗 、水芹
、茼蒿、芥菜 、油菜
、豆苗、小青菜 、紫甘蓝
、小白菜、娃娃菜 、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。豆类蔬菜：如青豆
、毛豆、扁豆 、豌豆
、蚕豆、四季豆 、绿豆芽
、豆苗、黄豆芽等 。菇类蔬菜：香菇 、草菇
、平菇、金针菇 、杏鲍菇
、小平菇等。

蔬菜名称图片如下：叶、花和嫩茎类的蔬菜有油菜 、菠菜、菜花
、青菜、芹菜 、竹笋等
。根茎类和薯芋类的蔬菜有白萝卜
、胡萝卜、甜菜头 、芋头
、山药等。茄果类的蔬菜有南瓜、胡瓜 、茄子
、西红柿、青椒等 。鲜豆类的蔬菜有菜豆 、豌豆
、扁豆、蚕豆 、长豆角等
。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱
、青葱、韭菜 、洋葱等。

蔬菜种类图片及名称如下：根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜
、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘 、灯笼红
、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸 、鞭杆红
、紫胡萝卜 。白菜类4种 小白菜1种：八叶齐；秋白菜3种：八叶齐、核桃纹 、山东白菜
。

大白菜。我们常说的白菜 ，多指的是“大白菜 ”，主要分布在我国华北地区
，在全国各地都有栽培，比较耐寒 ，也很耐放 。在我国东北地区
，很多家庭都有冬季存储大白菜的习惯
。大白菜适合的吃法非常多，可以拿来炒菜
、煮汤、做饺子馅 ，也可以做成腌菜
，都非常美味。小白菜 。

油菜：富含β胡萝卜素 、维生素C、维生素B矿物质，是嫩茎叶花菜类蔬菜的代表
。 菠菜：叶类蔬菜 ，维生素含量一般高于根茎类和瓜菜类
，含有丰富的β胡萝卜素
、维生素B2和维生素C。 菜花：属于嫩茎叶花菜类蔬菜，含有较高的维生素C、维生素B2和矿物质 。

蔬菜种类100种名称中的部分示例（除上述已提及的蔬菜外）：根茎类：山药 、莲藕
、萝卜、甜菜根等。叶菜类：油菜 、芹菜
、菠菜、茼蒿等
。瓜类：南瓜 、苦瓜
、丝瓜、西葫芦等。豆类：豌豆 、扁豆
、四季豆、长豆角等 。茄果类：辣椒 、甜椒、茄子（已提及 ，但此处作为类别示例）
。

黄瓜银耳怎么拌好吃

〖壹〗
、准备食材干银耳50克、黄瓜1根 、胡萝卜1个
、辣椒4个、生抽2勺 、蚝油1勺
、香油1勺、凉拌醋1勺 、盐适量。处理银耳将干银耳用温水泡发
，洗净后撕成小片备用 。准备辅料辣椒切碎，胡萝卜用模具压成花型（或直接切片） ，黄瓜切片备用
。腌制黄瓜将黄瓜片装入碗中，加适量盐腌制至变软
，挤去多余汁水备用。

〖贰〗
、黄瓜拌银耳的做法如下：方法一： 准备食材：银耳1朵，黄瓜1根 ，胡萝卜10克
，小葱1根，蒜3瓣 ，柠檬半个
，酱油、糖 、香油
、麻油各1茶匙 。 步骤一：将银耳提前泡发，撕成小朵；黄瓜、胡萝卜去皮切片；小葱切葱花 ，蒜切末
，柠檬切片
。

〖叁〗 、用料 干银耳50g 黄瓜1根 胡萝卜1根 辣椒4个 生抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 凉拌醋1勺 盐适量 制作步骤 银耳处理：将干银耳用温水泡发，洗净后撕成小片备用。 蔬菜切片：胡萝卜用模具压成花型 ，辣椒切碎
，黄瓜切片备用 。

〖肆〗、首先，准备好所需食材：干银耳50克 ，黄瓜1根，胡萝卜1根
，辣椒4个
。此外，还需要生抽2勺 ，蚝油1勺
，香油1勺，凉拌醋1勺以及适量的盐。下面 ，将干银耳用温水泡发后洗净
，撕成小片备用 。胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎 ，黄瓜切片备用。

〖伍〗
、将切好的黄瓜和银耳放入大碗中
，加入蒜末、盐 、白糖
、醋、酱油 、芝麻油，如果喜欢辣味 ，还可以加入辣椒油或辣椒面
。用筷子或者勺子轻轻拌匀
，让调料均匀裹在银耳和黄瓜上。拌匀的过程中要轻柔，以免破坏银耳和黄瓜的口感 。最后 ，根据个人喜好，可以撒上一些切碎的香菜增加香气
。

蘑菇大全名称图片

〖壹〗
、香菇 香菇是我们日常生活中吃得比较多的菌类之一
，有干香菇和新鲜香菇之分。我觉得新鲜香菇比干香菇吃起来肉质肥厚细腻，味道鲜美 ，最重要的是营养丰富
，是家家户户都爱买的蘑菇种类 。 草菇 草菇是一种非常美味的食材，我觉得草菇的外形可可爱爱的 ，吃起来感觉肉质鲜嫩
，味道鲜美
。

〖贰〗、蘑菇的种类有很多，平菇金针菇 、蟹味菇
、杏鲍菇、白玉菇 、秀珍菇
、茶树菇、双孢菇 、香菇、滑子菇
、口蘑、猴头菇等营养价值：蘑菇含腺蜉呤类物质 ，有降血脂作用
，其功效比安妥明强lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖 。其培养液对金黄色葡萄球菌 、伤寒杆菌有抑制作用
。蘑菇提取液可明显镇咳
、稀化痰液。

〖叁〗、香菇 简介：被誉为“菇中之皇”，含有多糖 、多肽等成分 ，能促进人体免疫细胞活性
，预防和治疗癌症 。 图片链接： 杏鲍菇 简介：口感鲜美嫩滑，营养价值高 ，蛋白质含量比肉类还高，能降低人体血液中的胆固醇和血压
。

〖肆〗
、口蘑 茶树菇 又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名 。菇薄而柄长
，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇
”之称 ，属高档食用菌类
。

食用菌的种类及图片大全

〖壹〗 、常见种类及分布松茸：产于河北承德雾灵山
、密云蟠龙山等地
，7-9月雨后晨间在腐殖土层厚区域产量比较多。榛蘑：生长于雾灵山适合环境中 。牛肝菌：分布于雾灵山、蟠龙山，需注意与有毒的褐鳞小伞区分
。肉质革耳与鸡腿菇：见于承德磬锤峰 ，鸡腿菇易与剧毒白毒伞混淆。血红铆钉菇：承德双塔山桦树林与栎树林交叉带常见
，与松树根系共生 。

〖贰〗 、华北地区常见的食用菌种类丰富，既有广泛栽培的品种 ，也有特色野生种类
。 主要栽培品种平菇适应能力强且生长快速
，是华北地区最常见的栽培食用菌之一。香菇作为河北省“一主多辅”品种结构中的主要品种，当地建有全国最大的越夏香菇生产基地 。金针菇有黄色和白色品种 ，味道鲜美
。

〖叁〗
、常见食用菌菇种类：香菇：香味浓郁
，适合炖汤或炒菜，富含维生素D。平菇：口感鲜嫩 ，费用亲民，含有多种氨基酸 。金针菇：细长白色
，涮火锅常用，富含膳食纤维
。杏鲍菇：肉质肥厚似鲍鱼 ，适合煎炒或凉拌。茶树菇：野生风味足
，常与肉类搭配炖煮 。

野生菌子种类图片大全

常见毒菌种类小白菌、毒蝇伞 、窝柄黄乳菇、毒伞
、小豹斑毒伞、毒红菇 、细环柄菇
、鳞柄白毒鹅膏菌、介味滑锈伞 、苦马肝菌
、黄罗伞、白鬼笔等。这些毒菌易与可食用野生菌（如奶浆菌 、鸡枞菌
、牛肝菌、青头菌 、见手青）混淆，导致误采误食
。

松茸（Tricholoma matsutake）：生长在松树林中的一种珍贵食用菌 ，菌盖呈圆锥形
，表面有鳞片状纹理，颜色变化从红褐色到深褐色。松茸以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名 ，被誉为“山珍之王 ” 。

三类高危毒蘑菇的形态特征科学家总结的毒蘑菇识别口诀为：头上带“帽
”（菌盖）
、腰间系“裙”（菌环）、脚上穿“鞋 ”（菌托）的蘑菇一定不要食用
。这类蘑菇占云南毒蘑菇种类的70%-90%
，避免食用可大幅降低中毒风险。

云南人最爱的6种野生菌包括见手青（红葱牛肝菌） 、红菇、白葱牛肝菌
、青头菌、鸡枞菌 、谷熟菌，具体介绍如下：见手青（红葱牛肝菌）属于牛肝菌科 ，因切开后菌肉迅速氧化变色（呈靛蓝色）得名 。其毒性较强
，若未彻底煮熟食用可能导致中毒，出现幻觉
、呕吐等症状
。

松茸是一种名贵的野生菌 ，被誉为“菌中之王
”，吃法多炒吃、煮吃
，还可以凉拌。 3松露 松露品种很多，一般生长在地下3~40厘米处 ，不容易发现
，吃法：切成薄片油炸 温馨提示： 野生菌好吃，但一定要慎重选采和谨慎选食 ，家庭食用野生菌加工时应先放入沸水煮3~5分钟
，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食 。

芳香扑鼻 ，滋味特殊
，十分鲜美
。TOP10 奶浆菌 一般来说，颜色越鲜艳 、外表越迷人的野生菌都有毒 ，但是奶浆菌是一个异类
，其颜色非常鲜艳
、惹人喜爱，但却没有毒。奶浆菌多糖体 ，能够提高免疫力，预防和缓解心悸、心率失常等问题 。奶浆菌清炒就很好吃
，只要放入大蒜爆炒，其香味就能让人流口水
。